Masa básica de pan de campo

              Ingredientes:               

•  Harina de trigo 000                     500g
•  Agua                                                250
•  Grasa                                               50g
•  Sal                                                     15
•  Levadura                                         25g
•  Azúcar                                                5g

Procedimiento:

1. Diluir la levadura junto con el azúcar en el agua 

2. Mesclar la harina con la sal, y unificar las dos preparaciones, y por ultimo la grasa 
       (la grasa que este blanda, se recomienda aplastarla con un tenedor o una cuchara para 
             hacer mas fácil su incorporación) 

3. Amasar hasta que la masa quede suave y homogénea

4. Dejar levar aproximadamente 30 min.

5. Hacer bollos de 200g c/u. Disponerlos en una placa para horno previamente mantecada

6. Dejar que doble su volumen 

7. Realizar cortes y espolvorear con harina  

8. Hornear a 180° de 20 a 30 minutos.